top of page
台湾 国隆茶園 発酵ウオシュウド SL34/ゲシャ

14KGのフンドンを買うと、500gの台湾珈琲生豆無料!!

 

生産国:台湾

生産者:王    耀慶   おう ようけい

地域:嘉義県 梅山郷 龍眼村

品種:SL34 と ゲシャ 

精製方法:発酵ウオシュウド

標高:1220 m a.s.l.

欠点豆:<1%

収穫期:2024/一月

 

1. お湯で洗い流して、
2. 36時間水に浸して嫌気性発酵されます。
3. 五回目きれいに水洗いて、
4、18~24時間、水分11%まで乾燥されます。

 

王様は幼い頃から家族と一緒に茶の栽培や製茶を行ってきました。拘りを持って烏龍茶を育てています。実家の茶園を引き継いだ後、同時にコーヒーの栽培も始め、今年から本格的に収穫を開始しました。王様のコーヒー農園は、嘉義県梅山郷龍眼村に標高1,220メートルで位置し、茶樹と同じ管理哲学で、植樹の初期から農薬や化学肥料を一切使用せず、コーヒーの木が自ら自然環境に適応するのを待まっています。その結果、特に頑健な果実が育ち、珈琲を焙煎した後、華やかな風味を楽しむことができます。

台湾 国隆茶園 発酵ウオシュウド SL34/ゲシャ

SKU: 4
¥5,180価格
消費税込み
    bottom of page